益生菌健康理念的起源很大程度上來(lái)源于酸奶，國(guó)內(nèi)不少關(guān)于益生菌的宣傳都會(huì)提高酸奶對(duì)于人體健康的促進(jìn)作用。那么喝酸奶能不能代替直接服用益生菌呢？?jī)烧叩牟顒e在哪里呢？
首先說(shuō)喝酸奶對(duì)于人體非常有好處。它除了能補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)以外，還能補(bǔ)充促進(jìn)消化的乳酸菌。但是喝酸奶和服用益生菌產(chǎn)品，還有如下的區(qū)別。
1、 益生菌產(chǎn)品所含活菌數(shù)量更大
益生菌是人體內(nèi)有益的微生物，在人體中的總量超過(guò)百萬(wàn)億。如果體內(nèi)益生菌情況出現(xiàn)不足的時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致菌群出現(xiàn)失衡。所以說(shuō)，補(bǔ)充益生菌的主要目的就是為了增加體內(nèi)益生菌的含量。目前主流益生菌產(chǎn)品含量超過(guò)了100億，部分產(chǎn)品甚至能達(dá)到200億。酸奶里的益生菌比之要少很多。而且酸奶的保質(zhì)期很短，一般在15天左右，所以通過(guò)喝酸奶補(bǔ)充益生菌，獲得的菌體數(shù)量明顯不夠。
2、 益生菌產(chǎn)品所含菌株種類更多
酸奶中的益生菌種類一般只有兩三種，以乳桿菌為主，基本上只有促消化的功能，而益生菌產(chǎn)品基本上都是復(fù)合益生菌，所包含的益生菌種類一般在五種甚至更多，并且添加了益生元以及多種生物酶。
3、 益生菌產(chǎn)品保護(hù)措施更完善
由于益生菌多以使用為主，在進(jìn)入腸道的過(guò)程中可能會(huì)受到胃酸、膽汁、消化酶的影響。益生菌產(chǎn)品為了保證益生菌活性，會(huì)采用包埋技術(shù)的進(jìn)行保護(hù)，時(shí)下較為先進(jìn)的包埋技術(shù)就是復(fù)合材料包埋技術(shù)。能夠保護(hù)益生菌進(jìn)入到腸道內(nèi)指定位置，在合適的地方進(jìn)行釋放。 酸奶中包含的益生菌是沒(méi)有包埋技術(shù)的，大部分的菌被消化掉，只有很少部分的益生菌會(huì)留存進(jìn)入人體腸道。
4、 配合益生元使用
目前部分益生菌產(chǎn)品已經(jīng)開(kāi)始配合益生元使用。益生元主要作用是釋放雙歧因子，促進(jìn)益生菌增殖。它不僅能夠讓補(bǔ)充的益生菌更好地在腸道中發(fā)揮作用，還能刺激人體益生菌大量增殖，對(duì)維持菌群有著較好的輔助作用。
