注意衛(wèi)生
無論是吃飯、烹調(diào)或接觸任何食物前,一定要先洗手;盡量不去外面吃飯,若不得已,一定要選擇衛(wèi)生干凈,所有食物均有妥善冷藏設(shè)備保存的店家;自家廚房中應(yīng)有兩個砧板,一塊用來處理海鮮、肉品等生食,另一塊專門切、剁熟食;最好別吃剩菜剩飯。
避免冷與熱同飲
許多人喜歡熱咖啡和冰淇淋“冷熱同吃”,兒童更是一會兒喝熱湯,一會兒吃冷飲。殊不知這些最常見的兩種冷熱甜食組合,卻在威脅你的胃腸。溫度的驟然變化會造成胃腸黏膜不同程度的損傷,引起胃腸極度受刺激,很易引發(fā)急性胃腸炎。
海鮮水果要分吃
海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)。
這種物質(zhì)刺激腸胃,便會引起人體不適,輕者出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀,重者會引發(fā)腸胃出血。因此,海鮮大餐之后,不宜馬上吃水果。
保暖也是很重要的一項
很多人都會感覺到一日三餐吃得很衛(wèi)生,一旦臍周受涼,胃腸就開始不適,一會兒便頭疼腦脹,上吐下瀉。這是由于胃腸對溫度變化很敏感,稍一受涼就會發(fā)出不適信號。
不要貪涼
大吹空調(diào)大喝冷飲,要給胃腸一個暖暖的保障,尤其是脾胃虛弱的人。
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